材料と分量(1人前)
作り方
① サラダ菜は水にさらしておきます。 ② さつまいもは皮をむき、一口大に切ります。たっぷりの湯で1分ほど茹で、 湯をかえて柔らかくなるまで茹でて、ざるにあげ湯を切ってフォークなどでつぶします。 ③ ②が熱いうちにAの調味料を加えて混ぜ合わせ、干しブドウを加えて軽く混ぜます。 ④ 器に①のサラダ菜を水気を切って敷き、③を盛り、ミニトマトを添えます。