材料と分量(1人前)
作り方
① きゅうりを薄く輪切りにし、水にさらしておきます。 ② わかめを水洗いして塩抜きし、熱湯で30秒ほど茹でて水にとり、適当な長さに切ります。 ③ もめん豆腐はさいの目に切ります。 ④ Aの調味料を混ぜ、①のきゅうりと②のわかめを加えて味をなじませます。 ⑤ ③の豆腐を器に盛り、④のきゅうりとわかめをのせ、食べやすく切ったミニトマトを飾ります。